Apéritifs

un assortiment de saucisses de bœuf, de saucisses de porc et de saucisses de porc épicées, servies avec des poivrons colorés

aromatisée à l'origan et finie au citron

avec de la graviera de Crète vieillie

à l'huile d'olive et au citron, à l'ail, servi avec des tomates cerises et des oignons

courgettes enrobées de fromage mykonien tyrovolia, cuites au four

pommes de terre dorées servies avec des œufs au plat et une sauce béchamel faite à la main

boulettes de viande de porc fabriquées de manière traditionnelle, fraîchement frites

au roquefort, au beurre et à l'ail